Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, Euch bei uns begrüßen zu dürfen
Kombiniert nach Lust und Laune. Sollte der Hunger groß sein, aber die Entscheidung schwerfallen, überrascht unser Küchen Team Euch gerne mit dem…
Chef´s Choice 4 Gang Menü Überraschungsmenü 49.0
Lasst es euch schmecken!
Euer Das Lokal im Hof-Team
Abendmenü Mo -Sa 17 – 22 Uhr
Joseph Brot
Aufgeschlagene Butter/Olivenöl | Maldon Salz
5.0
+Buttercup 5.0
Kürbischutney | Kernöl | Knuspriger Knoblauch
Schnittlauch
Topinamburcremesuppe
Rucolaschaum (vegan)
6.5
Tagessuppe
Bitte fragen Sie unsere MitarbeiterInnen
5.5
Pimientos de Padron
Schwarze Knoblauchcreme | Räuchersalz
8.5
Frittierte Austernpilze
Chicorée | Grapefruit | Tamarinde
Jungzwiebel
12.5
Matjesfilet
Chioggia Rübe | Grüner Apfel | Tropea Zwiebel
Weiße Bohne | Sauermilch
15.5
Bittersalat
Chioggia Rübe | Grüner Apfel | Tropea Zwiebel
Weiße Bohne | Sauermilch
15.5
+Bachforelle gegrillt
6.5
Beef Tartar
Dotter | Rote Rübe | Wasabi | Vogerlsalat
Butter | Wurzelbrot
15.5
…
Sellerie & Dashi
Dashinage | Knollensellerie | Knoblauchöl
Radieschen | Pak Choi (vegan)
17.5
Krautfleckerl
Karamellisiertes Kraut | Schmorzwiebelcreme
Pasta | Petersilie | Salsa Verde
14.5
Bachforelle Gut Dornau
Filet gebraten | Bouillabaissesud | Fenchel
Rollgerste | Dill | Rouille
21.0
Hendl Sûpreme
Grammelkruste | Kohlsprossen | Süßkartoffelrisotto
Preiselbeeren
19.5
Steak “Frites”
Anna-Kartoffel | Misondaise | Daikon Rettich |
fermentierte Chilisauce | Salatherz
Das Original:
Denver Cut Steak (140g.) 22.0
gönn dir was:
Simmentaler Filet (140g.) 30.0
…
Crème Brûlée
Tonkabohnencreme mit knuspriger Karamellhaube
6.5
Chocolate Fudge Brownie
mit salzigen Erdnüssen
5.5
Espresso Affogato
mit hausgemachtem Vanilleeis
4.5
Gelbe Rübe
Karottenkuchen | Walnuss | Salzzwetschkeneis | Kokos
10.5
Bitterschokoladen Gâteau
Ruby Schokolade | Kalamansi
9.0
Käsevariation
feine Käse Selektion von Stefan Gruber |
Feigenchutney | Wurzelbaguette
(80g.) 11.5
(160g.) 21.0
Das Lokal im Hof 